Instant pot
Polpo con patate
Oggi prepariamo insieme l'instantpot polpo con patate un classico della cucina italiana , un vero must dell'estate. Si tratta di una fresca insalata che può essere servita come antipasto, piatto unico o come secondo piatto. Buonissimo sia tiepido che freddo, l'instantpot polpo con patate, si prepara in pochissimo tempo ed è davvero buonissimo e gustoso. Il polpo si scioglierà in bocca e grazie alla cottura nell'instantpot non avrete mai più un polpo duro e gommoso. Cosa aspettate, preparatelo insieme a me.
INGREDIENTI
Polpo 500gr
Patate q.b.
PREPARAZIONE
PATATE: a tocchetti nel cestello, 1 bicchiere di acqua sul fondo, 8 min steam (se non avete steam premete pressure cook). Se intere 10-12 minuti. Farle intiepidire e condire in una ciotola capiente con olio, pepe e sale. (se volete velocizzare la cottura, mettete acqua calda sul dondo della pentola)
POLPO 500 gr: Cuocere con un misurino (160ml) di acqua. 10 minuti pression cook (high). A fine cottura sfiatare, lasciare intiepidire il polpo e tagliarlo.
Aggiungere il polpo alle patate e condire con olio, limone, pepe, sale, aglio (opzionale) e abbondante prezzemolo
Funzione STEAM in alcuni modelli, la funzione steam non va in pressione ma funziona come una normale pentola a vapore con i normali tempi di cottura. per ovviare a ciò potete usare la funzione pressure cook.
